La investigación está implicada en la creación y producción audiovisual de muchos modos, desde las bases de formulación de proyectos documentales hasta el diseño e implementación de nuevas tecnologías de la imagen, la conservación y restauración de materiales audiovisuales y los archivos y la exploración de formatos y contenidos audiovisuales en proyectos transdisciplinarios.
El Centro recoge una tradición de producción audiovisual que se remonta al año 2000. En aquel entonces, la realización de una serie de videos educativos resultó ser el germen de la creación del Canal Encuentro. Un equipo de la Universidad es el que fundó las bases de este primer canal del Ministerio de Educación de la Nación y emisora emblema de una nueva concepción audiovisual.
Desde ese momento gestacional a la actualidad, esa unidad se mantuvo en crecimiento constante. Entre series documentales de televisión, micros y programas especiales, se realizaron más de trescientas sesenta (360) piezas de amplio y prestigioso reconocimiento. Algunas de las coproducciones UNSAM- Canal Encuentro fueron: Restauradores (serie de 8 capítulos de 26 minutos sobre los proyectos del Centro Tarea de restauración de arte de la Universidad Nacional de San Martín), Huellas, Arte argentino (serie de 13 capítulos de 26 minutos de duración sobre el arte argentino), Todo se transforma (serie de 8 capítulos de 26 minutos sobre los distintos aspectos de los procesos de reciclaje de materiales y basura), Salud un bien social (serie de 10 capítulos de 26 minutos sobre la historia de la salud pública en Argentina).
Asimismo, el equipo realizó siete (7) largometrajes, entre los que se encuentran Los libros y la noche (2000) nominada para los premios Emmy, Iluminados por el fuego (2005) ganadora del Premio Goya y de múltiples premios nacionales e internacionales y Che. Un hombre nuevo (2010).
Entre sus producciones recientes se destacan: el documental sobre la escuela secundaria técnica de la UNSAM, Un futuro posible (estreno en mayo de 2019), dirigido por Carolina Scaglione; el registro y la realización de una pieza documental sobre el I Congreso Internacional de Arte + Ciencia Los cielos (noviembre 2019); el corto documental Cómo hacer investigación, sobre el curso de investigación interdisciplinaria organizado por Vicerrectorado (febrero 2020); el lanzamiento del programa Estación audiovisual, proyecto de investigación permanente en el que se impulsa la participación de estudiantes de todos los años de la Licenciatura en Cine Documental para la creación de un corpus teórico sobre cine latinoamericano, producido, contenido y difundido en formato audiovisual (mayo 2020); el lanzamiento del Ciclo de cine en línea, Sinfonía documental, organizado por la Licenciatura en Cine Documental y Lectura Mundi (mayo de 2020).
La creación de un Centro de Investigación, Producción y Realización Audiovisual cristaliza la posibilidad de otorgar un marco institucional sólido, a la vez que un ámbito de investigación, discusión y realización de proyectos, a una actividad que crece en magnitud y significación en la Escuela de Arte y Patrimonio.